Prato bastante degustado no Brasil, o ovo de codorna traz diversas opções de receitas
Existem diversos ingredientes da culinária brasileira que, embora não sejam considerados típicos do país, são bastante populares nos pratos nativos. O ovo de codorna é um deles. Muito consumidos por diversas pessoas, eles podem ser devorados de diversas maneiras, de maneira individual ou fazendo parte de algum prato mais requintado.
Você, que adora comer o
ingrediente sem acompanhamento, sabe como utilizar esse tipo de ovo em uma
composição gastronômica? Confira algumas dicas!
Preparo do ovo de codorna em si
Antes de fazer qualquer
combinação, é necessário fazer a preparação da estrela principal desse texto.
Posicione os ovos em uma panela, cobrindo toda a parte de baixo. Insira água
até cobrir todas as peças e leve ao fogo por cerca de dez minutos. Escorra,
passe para a água fria, passe em cima da mesa rolando para quebrar a casca antes
de tirá-la, encontre a película que protege o ovo e lave novamente em água.
Com abacaxi
Muitos adoram sabores
agridoces. O ovo de codorna dá tal flexibilidade quando combinado com a famosa
fruta, tão tradicional do Brasil. O abacaxi deve ser embalado com uma folha de
papel alumínio e monte a composição com a ajuda de palitos de dente. Melhor: a
receita também fica ótima como decoração de mesa.
Low carb
Sim, também é possível
fazer uma receita com pouco valor calórico com as peças que você compra no atacado
de ovos! Guarde
os itens na geladeira por sete dias com os molhos da sua preferência - e, mais
do que isso, é possível manter a conserva por até mais tempo ao ferver água com
vinagre e tempero.
Com camarão ao molho de coco
A receita, elaborada,
fica melhor com camarões pequenos. Refogue os crustáceos já temperados (com
pimentão, cebola, coentro e etc) e insira os ovos de codorna já cozidos.
Adicione leite de coco a gosto para deixar a composição cremosa, com um sabor
único. Com arroz branco, o prato fica fantástico!
Empanado
Para quem não tem tantos
problemas com as calorias dos pratos, a opção de ovo
atacado é
bastante saborosa. Antes de colocar os pratos na panela, passe os itens na
mistura de leite com farinha. Ao tirar, coloque os frutos da codorna nas
tradicionais farinhas de trigo e de rosca.
Com bacon
Além de ser obviamente
possível de fazer no dia a dia, a opção também é uma ótima pedida para um
churrasco, sendo feita no espeto. Coloque a peça de bacon como se fosse um
medalhão, em torno dos ovos; é possível até mesmo adicionar queijo cheddar para
temperar a receita - que certamente agradará os presentes.
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